Frühstück
Täglich bis 16 Uhr
- AB AUFS LAND*Spiegelei, Polenta, Basilikum-Hollandaise, Avocado, Kürbiskerne, Brioche-Toast, Babybüffelmozzarella, Auberginenragout, Parmesan, Rote Beete, Schafskäseschnee, Granatapfelkerne
- 13,00
- FRÜHSTÜCK AM STRANDHausgebeizter Lachs, Rührei, Avocado, Forellenmousse, Brioche-French-Toast, Blini mit Frischkäsefüllung, Meerrettich, Gurken, Frischkäse, Sesam
- 14,00
- MAMA‘S FRÜHSTÜCK*Rührei, Blini mit Frischkäsefüllung, Hummus, Auberginenragout, Avocado, hausgemachter Brioche-Toast, Sirniki, Parmesan4, Schmand, Kürbiskerne
- 13,00
- FRENCH TOAST*Hausgemachter Brioche-French-Toast, Joghurt, Agave, Dattelmus, Beeren
- 8,00
- BLINI PFANNKUCHEN*Schmand & Konfitüre
- 6,50
- SIRNIKI QUARKPFANNKUCHEN*Schmand & Konfitüre
- 6,50
- ACAI BOWL Soja Joghurt, Schoko-Nuss-Granola, Beeren, Chia
- 7,00
- WEEKEND ZU ZWEITFür 2 Personen: Rührei, Pastrami, Blini mit Frischkäsefüllung, Avocado, hausgebeizter Lachs, Hummus, gegrillte Zucchini, Forellenmousse, Brioche-Toast, Polenta, Basilikum-Hollandaise, Gurken, Babybüffelmozzarella, Kürbiskerne, Meerrettich, Sesam, Sirniki, Schmand, Konfitüre, Beeren
- 26,00
Vegan
- ACAI BOWL VEGAN**Soja Joghurt, Nuss-Granola, Beeren, Chia
- 7,00
- HEALTHY**Tofu-Tomaten-Scramble, Avocado, Babyspinat, veganer Frischkäse, Hausgemachter Vegan-Brioche-Toast
- 11,00
- PARADISE**Tofu-Scramble, Vegan-Brioche-Toast, Avocado, Kürbiskerne, gegrillte Zucchini, veganer Frischkäse, Polenta, Wildbrokkoli, gegrillte Paprika, Rote Beete, Tahini, Granatapfelkerne, Himbeerjoghurt, Granola, Beeren
- 13,50
Eiergerichte
DATSCHA ́S BENEDICT
Hausgemachter Brioche-Toast, pochierte Eier oder Rührei, Basilikum Hollandaise
- NATUR*
- 11,00
- AVOCADO*
- 12,00
- BACON
- 12,00
- PASTRAMI
- 13,00
- LACHS
- 13,00
Frisch gepresste Säfte
täglich bis 16:00 Uhr
- Apfel / Karotte / Orange / Mix 0,4l
- 6,00
Frühstückskarte
Bewusst und gekonnt wurden der ländliche Charakter der traditionellen russischen Küchen mit modernen Trends vereint. Die wechselnde Speisekarte orientiert sich an saisonalen Gegebenheiten und verwendet ausschießlich Frischeprodukte.