Monatsempfehlung
Wechselnde, leckere Monatsgerichte und Getränke
- SPARGEL CREME SUPPEvegetarisch
- 8
- FRÜHLINGSSALATGratinierter Ziegenkäse in Crêpe-Mantel, Erdbeeren, Avocado, Rote Beete, karamellisierte Wallnüsse, Senf-Dressing
- 16
- ERDBEER PANNA COTTA
- 7,50
- SPARGELZEITBeelitzer Spargel mit Dill-Kartoffeln, Basilikum-Hollandaise: • NATUR 17,00 • EI POCHIERT 18,00 • HÄHNCHENSTEAK 20,00
- 17,00
Vorspeisen
- BLINI ROTE BETE*Schafskäsecreme, Babyspinat, Kürbiskerne
- 8,50
- BLINI GEBEIZTER LACHSAvocado, Meerrettich, Baby Spinat, Sesam
- 9,00
- ORIENTALISCHER WINDHumus, Avocado-Mus gebackene Aubergine, Granatapfelkerne, Minze
- 9,00
- DATSCHA PLATTEVorspeisenplatte nach Art des Hauses
- 26,00
Pelmeni & Wareniki
ALLE TEIGTASCHEN WERDEN MIT SAURER SAHNE UND PIKANTEM HAUS-DIP SERVIERT
- PELMENITeigtaschen mit Rindfleischfüllung, Saure Sahne, pikanter Dip
- 17,00
- WARENIKI GRATIN*Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, mit Steinpilz-Käsesauce gratiniert
- 16,00
Suppen
Mit Brot serviert
- BORSCHTSCH (vegetarisch)Rote Bete, Bohnen, Schmand
- 7,00
- BORSCHTSCH mit KalbfleischRote Bete, Kalbfleisch, Knoblauch, Schmand
- 7,50
Datscha Bowls
- LACHS BOWLSesam-Lachs, Beluga Linsen, Wildbrokkoli, Avocado, Wildkräuter, pochiertes Ei, roter Rettich, Gurke, Butter-Senfkohl, Basilikum-Hollandaise
- 17,00
Hauptgerichte
- GRUSS AUS GEORGIENGebackene Aubergine, Quinoa-Gemüse-Füllung, datteln, überbacken mit veganem Frischkäse, Avocado-Minze-Mus
- 17,00
- MASEL TOPFRindfleisch-Geflügel-Bällchen, Spiegelei, Gebratene Kartoffeln mit Frühlingszwiebeln, Hummus, Avocado, Minze-Joghurt, Zucchini, Sesam Möhren, Harissa Mayonnaise MASEL TOPF VEGETARISCH - mit Falafel
- 17,00
- DATSCHA RIPPCHENZarte Schweinerippchen, pikante BBQ-Glasur, Kartoffelecken, Sesam-Karotten, Salzgurke
- 23,50
- BEEF STROGANOFFRindsfleischstreifen vom Rinderfilet in Steinpilz-Rahmsauce, Kartoffelpüree, Salzgurke
- 23,00
Desserts
Hausgemachte Desserts
- MALINKAgegrillte Quarkpfannkuchen, Himbeer- Thymianpüree, Milchmädchen
- 6,50
- BLINI MIT MANDELQUARKmit Mandelquark und heißen Kirschen
- 6,50
Speisekarte
Bewusst und gekonnt wurden der ländliche Charakter der traditionellen russischen Küchen mit modernen Trends vereint. Die wechselnde Speisekarte orientiert sich an saisonalen Gegebenheiten und verwendet ausschießlich Frischeprodukte.