Monatsempfehlung
Wechselnde, leckere Monatsgerichte und Getränke
- Maronen-Trüffel-Suppe
- 7,00
- PULKAHähnchenkeule gefüllt mit Geflügelhackflleisch, Preiselbeeren, Möhren, Kürbis-Zimt-Püree, Steinpilzsauce
- 23,00
- Winterlicher ApfelGebackener Apfel gefüllt mit Walnuss-Spekulatius, Orangenquark
- 7,00
Vorspeisen
- BLINI ROTE BETE*Schafskäsecreme, Babyspinat, Kürbiskerne
- 8,50
- BLINI GEBEIZTER LACHSAvocado, Meerrettich, Baby Spinat, Sesam
- 9,00
- ORIENTALISCHER WINDHumus, Avocado-Mus gebackene Aubergine, Granatapfelkerne, Minze
- 9,00
- MINI BBQ RIBSSchweinerippchen, Sauerkraut, Sesam-Karotten, Salzgurke
- 9,50
- DATSCHA PLATTEVorspeisenplatte nach Art des Hauses
- 26,00
Pelmeni & Wareniki
ALLE TEIGTASCHEN WERDEN MIT SAURER SAHNE UND PIKANTEM HAUS-DIP SERVIERT
- PELMENITeigtaschen mit Rindfleischfüllung, Saure Sahne, pikanter Dip
- 16,00
- WARENIKI GRATIN*Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, mit Steinpilz-Käsesauce gratiniert
- 16,00
Suppen
Mit Brot serviert
- BORSCHTSCH (vegetarisch)Rote Bete, Bohnen, Schmand
- 6,50
- BORSCHTSCH mit KalbfleischRote Bete, Kalbfleisch, Knoblauch, Schmand
- 7,00
Datscha Bowls
- HÄHNCHEN BOWLGegrilltes Hähnchensteak, Quinioa, gebratenes Marktgemüse, Butter-Senfkohl, Parmesan, Gurken, Wildkräuter, Sesam Möhren, Minze-Joghurt
- 16,00
- ZIEGENKÄSE BOWLgratinierter Ziegenkäse in Crepe-Mantel, Beluga Linsen, Rote Bete Tatar, Wildbrokkoli, gegrillte Zucchini, Avocado, Gurken, roter Rettich, karamellisierte Wallnüsse, Beeren
- 16,00
- LACHS BOWLSesam-Lachs, Beluga Linsen, Wildbrokkoli, Avocado, Wildkräuter, pochiertes Ei, roter Rettich, Gurke, Butter-Senfkohl, Basilikum-Hollandaise
- 16,50
Hauptgerichte
- GRUSS AUS GEORGIENGebackene Aubergine, Quinoa-Gemüse-Füllung, datteln, überbacken mit veganem Frischkäse, Avocado-Minze-Mus
- 16,00
- ONKEL DAVID*Schafskäse im Sesam-Mantel, Kichererbsen Falafel, gegrillte Zucchini, gebackener Blumenkohl, Hummus, Tahini, Minze-Joghurt, Pommes, Sesam Möhren, Parmesan, Granatapfelkerne
- 16,50
- TANTE SIMA ́S BULETTE200g Rind-Geflügel-Bulette, Spiegelei, Brioche-Toast, gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln, Salzgurke, Haus-Dip
- 17,50
- DATSCHA RIPPCHENKnusprige Schweinerippchen, pikante BBQ- Glasur, Pommes, Salzgurke, Haus-Dip
- 18,00
- BEEF STROGANOFFRindsfleischstreifen vom Rinderfilet in Steinpilz-Rahmsauce, Kartoffelpüree, Salzgurke
- 23,00
Desserts
Hausgemachte Desserts
- MALINKAgegrillte Quarkpfannkuchen, Himbeer- Thymianpüree, Milchmädchen
- 6,50
- BLINI MIT MANDELQUARKmit Mandelquark und heißen Kirschen
- 6,50
Speisekarte
Bewusst und gekonnt wurden der ländliche Charakter der traditionellen russischen Küchen mit modernen Trends vereint. Die wechselnde Speisekarte orientiert sich an saisonalen Gegebenheiten und verwendet ausschießlich Frischeprodukte.